La Cámara de Comercio de Mallorca ofrece cursos gratuitos de formación para jóvenes inscritos en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil (16-29 años que no estén estudiando ni trabajando). La formación se enmarca en el Programa Integral de Cualifiación y Empleo (PICE) de la red de Cámaras de Comercio de España cofinanciado por el Fondo Social Europeo.

Participar en PICE es gratuito. Las plazas son limitadas por orden de inscripción y se requiere compromiso de asistencia y participación. El programa consta de tres fases:

1. Sesión individual de orientación vocacional
2. Formación troncal de 65 horas en la que se trabajarán habilidades sociales para la empleabilidad, competencias digitales e inglés.
3. Formación específica (60h) de Iniciación a la hostelería. Temas que se tratarán: 
   • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, higiene personal y alimentaria, limpieza de espacios.
   • Aprovisionamiento de materias primas.
   • Espacios, maquinarias y utensilios.
   • Técnicas culinarias (terminología y práctica culinaria), diferentes tipos de corte, preelaboración de alimentos, técnicas de tratamiento de materias primas.