La Cámara de Comercio de Mallorca ofrece cursos gratuitos de formación para jóvenes inscritos en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil (16-29 años que no estén estudiando ni trabajando). La formación se enmarca en el Programa Integral de Cualifiación y Empleo (PICE) de la red de Cámaras de Comercio de España cofinanciado por el Fondo Social Europeo.

El Curso de Iniciación a la hostelería se divide en dos fases:

• Formación troncal (65h) del 14 al 31 de octubre: habilidades sociales, inglés y competencias digitales.
• Formación específica (60h) del 4 al 22 de noviembre. Temas que se tratarán: 
  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, higiene personal y alimentaria, limpieza de espacios.
  • Aprovisionamiento de materias primas.
  • Espacios, maquinarias y utensilios.
  • Técnicas culinarias (terminología y práctica culinaria), diferentes tipos de corte, preelaboración de alimentos, técnicas de tratamiento de materias primas.